2분 쉬움 초간편 참치 계란 오트밀 죽 전자레인지 2분이면 뚝배기 죽 부럽지 않은 맛의 비밀. 노른자를 미리 터뜨려 섞으면 익으면서 자연스레 크리미해지고, 참치의 감칠맛에 참기름 한 방울이 고소함을 확 끌어올린다. 속 안 좋은 날이나 늦은 밤 허기질 때, 5분이면 완성되는 든든한 한 끼. 오트밀 전자레인지요리 0 8 레덕 3개월 전
10분 쉬움 주말 브런치 메이플 프렌치토스트 카페 브런치 부럽지 않은 프렌치토스트의 비밀. 빵을 계란물에 10초 담그면 겉바속촉, 1분이면 빵이 된다. 약불에서 천천히 구워야 속까지 익고, 마지막 버터+메이플 시럽 조합이 윤기 나는 캐러멜 코팅을 만든다. 늦잠 자고 일어난 일요일, 15분이면 카페 수준 브런치 완성. 15분완성 프렌치토스트 주말요리 +1 0 0 레덕 3개월 전
20분 쉬움 속까지 양념 배인 계란장조림 계란장조림 흰자만 짜고 노른자는 싱거운 적 있나? 비밀은 조린 후 하루 재우기. 삶은 계란에 이쑤시개로 구멍 뚫어 양념 흡수력을 높이고, 식힌 양념물에 담가 냉장고에서 하룻밤 재우면 속까지 간이 밴다. 일주일 반찬 해결. 계란 장조림 0 1 레덕 3개월 전
12분 보통 겉바속촉 브라운버터 초코칩 쿠키 베이커리 쿠키의 비밀은 브라운버터였다. 버터를 갈색이 될 때까지 태우면 견과류 향이 폭발하고, 굽기 직전 소금 한 꼬집이 단맛을 두 배로 끌어올린다. 가장자리는 바삭, 중심은 촉촉하게 굽는 온도의 마법. 카페에서 4천원 주고 사던 그 쿠키, 이제 집에서 만든다. 쿠키 브라운버터 초코칩쿠키 0 0 레덕 3개월 전
15분 쉬움 가쓰오 다시 한 번에 완성하는 차완무시 일본 료칸에서 나오는 그 부들부들한 계란찜의 비밀은 계란과 다시의 비율 1:3. 체에 한 번 거르면 기포 하나 없이 매끈한 표면이 완성된다. 뚜껑 사이에 젓가락 하나 끼워 약불 10분, 숟가락 올렸을 때 맑은 국물이 배어 나오면 성공이다. 일본요리 계란찜 찜 +2 0 1 레덕 2개월 전
15분 쉬움 주말 브런치 퀴노아 보울 카페 브런치 부럽지 않은 한 그릇. 고소한 퀴노아 위에 반숙 달걀 톡 터뜨리면 노른자가 드레싱이 된다. 아보카도는 도톰하게, 방울토마토는 반으로, 루꼴라는 한 줌. 레몬즙+올리브오일 2:1 드레싱 뿌리면 끝. 20분이면 인스타 감성 브런치 완성. 한그릇요리 샐러드 퀴노아 0 0 레덕 3개월 전
15분 쉬움 회뜨기 없이 완성하는 연어 치라시 연어회 한 팩이면 근사한 일식 한 그릇이 된다. 초밥집 배합초 비율 그대로—식초:설탕:소금 3:2:0.5, 밥이 뜨거울 때 섞어야 윤기가 살고 낱알이 산다. 와사비간장에 절인 연어를 올리고 참깨 톡톡, 숟가락으로 비벼 먹는 순간 외식 부럽지 않다. 덮밥 연어 초밥 +1 0 1 레덕 2개월 전
25분 쉬움 밀가루 제로 오트밀 바나나빵 밀가루 없이, 설탕 없이, 죄책감 없이. 잘 익은 바나나 2개가 천연 단맛을 내고, 오트밀이 포만감을 책임진다. 믹서기에 전부 갈아 오븐에 넣으면 끝. 한 조각에 150kcal, 단백질 8g. 다이어트 중에도 빵이 먹고 싶을 때, 30분이면 완성되는 진짜 건강빵. 오트밀 밀가루없음 설탕없음 0 0 레덕 3개월 전
10분 쉬움 줄 맞춰 담는 브런치 콥샐러드 주말 늦은 아침, 예쁘게 줄 맞춰 담는 순간 카페 부럽지 않다. 바삭한 베이컨, 반숙 계란, 크리미한 아보카도가 한 포크에 섞이는 완벽한 한 입. 허니머스타드 드레싱 하나면 평범한 재료가 브런치 맛집 그 맛. 30분이면 완성. 샐러드 30분완성 주말요리 +1 0 0 레덕 3개월 전
12분 쉬움 브런치 에그 샐러드 샌드위치 카페에서 먹던 그 촉촉한 에그 샐러드의 비밀은 그릭요거트였다. 마요네즈만 쓰면 느끼한데, 그릭요거트 반반 섞으면 가볍고 고소한 맛이 난다. 달걀은 포크로 굵직하게 으깨야 식감이 살고, 디종 머스타드 한 스푼이 풍미를 끌어올린다. 여유로운 주말 브런치에 커피 한 잔과 함께. 20분완성 샌드위치 주말요리 +1 0 0 레덕 3개월 전
10분 쉬움 우리 아이 첫 요리, 미니 핫도그 꼬치에 꽂고, 반죽 입히고, 노릇하게 굴리면 끝. 아이 손으로 직접 만드는 순간 눈이 반짝인다. 핫케이크 반죽에 슬쩍 넣은 설탕 한 꼬집이 겉은 바삭, 속은 달콤한 비밀. 케첩 찍어 한 입 베어 물 때 터지는 그 웃음이 레시피 완성. 튀김 간식 20분완성 +3 0 1 레덕 3개월 전
10분 쉬움 아이가 밥그릇 핥는 새우 볶음밥 버터에 볶은 새우의 고소함이 밥알 하나하나에 스며든다. 비린내 제로, 매운맛 제로. 포슬포슬한 달걀이 부드럽게 감싸고, 마지막 버터 한 조각이 식당에서 못 먹는 그 맛을 낸다. 아이 입에 숟가락 들어가는 순간 '더 주세요'가 터진다. 볶음밥 20분완성 새우 +1 0 0 레덕 3개월 전
