5분 쉬움 초간단 두부 그라탕 전자레인지 5분이면 치즈 녹아내리는 그라탕 완성. 두부+계란+치즈+토마토소스 섞어서 돌리면 끝. 두부라서 가볍고, 치즈라서 만족감은 확실. 밤 10시 출출할 때 죄책감 없이 먹는 따뜻한 한 그릇. 두부요리 그라탕 0 9 레덕 3개월 전
10분 쉬움 얼얼한 마파두부 한 그릇 두반장의 얼얼한 매운맛이 중독되는 한 그릇. 두부는 소금물에 데쳐야 부서지지 않고, 마지막에 화자오 가루 솔솔 뿌리면 중국집 그 맛. 밥 위에 얹어 노른자 터뜨리면 매운맛이 부드럽게 감싸준다. 덮밥 15분완성 두부 +1 0 7 레덕 3개월 전
18분 쉬움 돼지고기 듬뿍 김치찌개 김치찌개 맛의 90%는 김치가 결정한다. 묵은지에 돼지고기 앞다리살, 고기는 찌개용 큼직하게. 처음에 김치를 기름에 볶아 신맛 날리고, 된장 반 스푼 넣으면 감칠맛이 확 올라온다. 보글보글 끓여 밥 한 그릇 뚝딱. 집밥 돼지고기 찌개 +1 0 6 레덕 3개월 전
20분 쉬움 참치 기름으로 구워 더 쫀득! 감칠맛 폭발 참치두부조림 다른 반찬 필요 없다. 이 참치두부조림 하나면 밥 두 그릇 순삭이다. 참치 기름에 노릇하게 구운 두부는 겉은 쫀득하고 속은 촉촉, 여기에 칼칼하고 감칠맛 폭발하는 양념이 착착 감긴다. 갓 지은 흰쌀밥에 듬뿍 올려 비벼 먹으면 찐한 감칠맛에 저절로 눈이 감길 것이다. 참치요리 두부조림 매콤한요리 0 1 레덕 3개월 전
15분 쉬움 라면사리 부대찌개 의정부 부대찌개 집 맛의 비밀은 햄을 먼저 굽는 것. 스팸과 소시지를 노릇하게 구우면 잡내가 사라지고 감칠맛이 폭발한다. 고춧가루와 고추장 2:1 황금 비율에 묵은지 국물까지 넣으면 깊은 맛 완성. 라면사리 넣고 보글보글 끓이면 추운 날 든든한 한 끼. 라면 20분완성 찌개 +1 0 6 레덕 3개월 전
10분 쉬움 간장버터 두부 스테이크 천 원짜리 두부가 스테이크로 변신하는 마법. 비밀은 물기 제거와 센 불. 바삭하게 구운 두부에 간장버터 소스가 스며들면 고기 없어도 충분히 든든하다. 월급 전 단백질 보충 최고의 선택. 15분완성 두부 스테이크 +1 0 2 레덕 3개월 전
8분 쉬움 200kcal 두부 스크램블 볼 계란 한 판 값에 일주일 먹는 고단백 한 끼. 두부를 포슬포슬 으깨 강황 한 꼬집 넣으면 진짜 스크램블 에그 색감이 나온다. 시금치+파프리카 듬뿍 올려 한 그릇이면 단백질 20g, 칼로리는 200kcal 미만. 다이어트 중에도 든든하게. 두부요리 채식 한그릇요리 0 1 레덕 3개월 전
10분 쉬움 식어도 바삭한 두부 스테이크 도시락 6시간 뒤에도 바삭함이 살아있는 두부 스테이크의 비밀. 감자전분으로 코팅하고 식용유+참기름 반반에 구우면 식어도 눅눅해지지 않는다. 달짝지근한 데리야키 소스가 배어든 두부 스테이크, 점심시간 도시락 뚜껑 열 때 동료들 시선이 멈춘다. 20분완성 두부 직장인 +1 0 1 레덕 3개월 전
10분 쉬움 바삭 두부스테이크 두부가 이렇게 바삭할 수 있다니. 전분 살짝 묻혀 팬에 꾹 눌러 굽는 게 비밀. 겉은 튀김처럼 바삭, 속은 촉촉. 간장+굴소스+마늘 황금 양념에 한 번 졸이면 두부 싫어하는 사람도 반한다. 다이어트 중에도 단백질 폭탄으로 든든한 15분 한 끼. 15분완성 두부 스테이크 0 3 레덕 3개월 전
10분 쉬움 술자리 마무리 알탕 소주 한 병 비워갈 때 생각나는 그 국물. 대구알이 톡톡 터지며 매콤한 육수와 섞이고, 미나리 향이 입안을 정리한다. 콩나물은 아삭, 두부는 보들보들. 15분이면 해장까지 예약 완료되는 속 풀어주는 알탕. 15분완성 탕요리 알탕 0 1 레덕 3개월 전
15분 보통 비건 된장찌개 멸치 안 넣어도 이렇게 깊은 맛이? 비밀은 표고버섯 우린 물과 다시마. 여기에 된장은 끓이지 말고 마지막에 풀어야 향이 살아남는다. 두부는 숟가락으로 떠서 넣어야 양념이 잘 배고, 청양고추는 통째로 넣어 은은한 매콤함만. 멸치 없이도 엄마표 된장찌개 그 맛 재현 가능. 채식 20분완성 두부 +3 0 1 레덕 3개월 전
20분 보통 절인 채소의 신맛이 생선을 살리는 쏸차이위탕 쓰촨 식당에서 맛본 그 시큼한 생선탕. 절인 겨자채의 톡 쏘는 산미가 흰살생선의 비린내를 잡고, 국물은 맑으면서도 깊다. 고춧가루 없이 산초와 백후추만으로 뒷맛을 세우는, 중국 남방의 속풀이 한 그릇. 생선탕 중국요리 쏸차이위탕 +2 0 0 레덕 2개월 전
