45분 보통 손님 반응 폭발 버팔로 윙 플래터 튀기지 않아도 바삭한 윙의 비밀은 베이킹파우더 한 스푼. 닭날개에 살짝 묻혀 오븐에 굽기만 하면 기름 튀길 필요 없이 크리스피한 껍질이 완성된다. 버터+핫소스 1:1 황금비율 소스에 버무리고, 블루치즈 딥과 셀러리 스틱을 곁들이면 파티 분위기가 바뀐다. 손님들이 레시피 물어볼 거다. 치킨 핑거푸드 파티 +2 0 0 레덕 3개월 전
25분 쉬움 바삭 허니버터 치킨윙 치킨집 못지않은 바삭함의 비밀은 에어프라이어. 날개 물기 빼고 베이킹파우더 살짝 묻혀 200도에서 25분, 겉바속촉 완성. 꿀+버터+간장 2:1:1 소스에 버무리고 마늘칩 톡톡. 맥주 한 캔 딸 때 혼자 먹기 아까운 허니버터 치킨윙. 치킨 핑거푸드 0 0 레덕 3개월 전
20분 쉬움 카페보다 예쁜 블루베리 머핀 빵집 쇼케이스에서 보던 그 봉긋한 머핀. 비밀은 온도 변화에 있다. 220도로 시작해 5분 후 180도로 낮추면 윗면이 먼저 굳으면서 안에서 밀어올린다. 블루베리는 밀가루 살짝 묻혀야 바닥에 가라앉지 않고, 레몬 제스트 한 꼬집이 상큼함을 폭발시킨다. 오후 3시, 커피 한 잔과 함께. 머핀 블루베리 카페 0 0 레덕 3개월 전
25분 보통 기름 한 방울 없이 바삭한 에어프라이어 양념치킨 배달 양념치킨의 문제는 눅눅해지는 속도다. 에어프라이어로 구운 치킨은 껍질 자체가 바삭해서 양념을 입혀도 30분은 버틴다. 전분+베이킹파우더 더블 코팅이 비밀. 고추장 베이스 양념이 치킨 위에서 보석처럼 반짝인다. 간식 치킨 매운요리 +1 0 1 레덕 2개월 전
2분 쉬움 전자레인지 2분, 늦은 밤 초코 머그케이크 자정 넘어 달달한 게 당길 때, 머그컵 하나면 된다. 밀가루와 코코아를 섞고 우유 부어 전자레인지 돌리면 2분 만에 촉촉한 초코 케이크가 부풀어 오른다. 숟가락으로 파먹는 첫 입, 가운데가 살짝 덜 익어 퐁당쇼콜라처럼 흐르는 게 정답이다. 간식 초코 머그케이크 0 0 레덕 2개월 전
