10분 쉬움 식어도 바삭한 두부 스테이크 도시락 6시간 뒤에도 바삭함이 살아있는 두부 스테이크의 비밀. 감자전분으로 코팅하고 식용유+참기름 반반에 구우면 식어도 눅눅해지지 않는다. 달짝지근한 데리야키 소스가 배어든 두부 스테이크, 점심시간 도시락 뚜껑 열 때 동료들 시선이 멈춘다. 20분완성 두부 직장인 +1 0 1 레덕 3개월 전
15분 보통 진짜 바삭한 유린기 뜨거운 닭 위로 차가운 파소스가 흐르면 지글 소리가 난다. 전분+물 반죽으로 얇게 입혀 튀기면 한참 지나도 바삭하고, 간장+식초+설탕 2:1:1 파소스가 새콤달콤하게 감싼다. 중국집 메뉴판 끝에서 발견한 그 보물. 튀김 닭요리 특별한날 +1 0 0 레덕 3개월 전
20분 보통 찍먹 소스 3종 탕수육 에어프라이어가 기름 튀김을 이긴다. 전분 두 번 코팅하고 식용유 넉넉히 뿌려 180도 20분 돌리면 겉바속촉 완성. 비밀은 중간에 한 번 뒤집고 기름 한 번 더 뿌리기. 달콤한 탕소스, 매콤 칠리, 진한 간장 세 가지로 찍어 먹는 순간이 행복. 20분완성 탕수육 찍먹 0 4 레덕 3개월 전
