7분 쉬움 미역 오트밀 계란 죽 미역국 비린내의 비밀은 참기름에 있다. 불린 미역을 참기름에 2분만 볶으면 비린내는 날아가고 고소함만 남는다. 오트밀 넣고 3분 끓이면 몽글몽글한 죽이 완성. 속 안 좋은 날, 바쁜 아침 10분이면 뚝딱. 오트밀 미역죽 간단아침 0 2 레덕 3개월 전
10분 쉬움 식어도 바삭한 두부 스테이크 도시락 6시간 뒤에도 바삭함이 살아있는 두부 스테이크의 비밀. 감자전분으로 코팅하고 식용유+참기름 반반에 구우면 식어도 눅눅해지지 않는다. 달짝지근한 데리야키 소스가 배어든 두부 스테이크, 점심시간 도시락 뚜껑 열 때 동료들 시선이 멈춘다. 20분완성 두부 직장인 +1 0 1 레덕 3개월 전
0분 쉬움 아이가 직접 만드는 동물 주먹밥 손으로 꾹꾹 눌러 만든 동그란 주먹밥에 김과 치즈로 눈코입을 붙이면 세상에 하나뿐인 동물 친구가 탄생한다. 곰돌이, 팬더, 병아리까지 아이 손끝에서 태어나는 귀여움. 소금물에 손 적시면 밥이 안 붙고 모양도 예쁘게. 도시락 뚜껑 열 때 친구들 환호성이 들린다. 15분완성 주먹밥 소풍 +1 0 1 레덕 3개월 전
10분 쉬움 소금구이 고등어 도시락 소금만 뿌려 굽는 게 고등어의 정석이다. 손질된 고등어 한 토막, 에어프라이어 180도 10분. 기름이 자작자작 흐르면 완성. 밥 위에 올리고 무조림 하나 곁들이면 집밥 도시락의 품격이 달라진다. 점심 고등어 직장인 0 1 레덕 3개월 전
30분 어려움 저온에서 피워내는 꽃 모양 약과 약과의 비밀은 기름 온도에 있다. 130도 저온에서 천천히 튀기면 반죽이 부풀며 꽃잎처럼 갈라지고, 속까지 바삭하게 익는다. 꿀 시럽에 푹 담갔다 꺼내면 겉은 윤기, 속은 촉촉. 한 입 베어 물면 참기름 향이 코끝을 스친다. 튀김 간식 명절 +3 0 0 레덕 2개월 전
