10분 쉬움 콩고기 야채 비건 타코 고기 없어도 이 정도면 진짜 타코다. 검은콩을 마늘과 커민 향 가득 볶으면 고소하면서 스모키한 필링 완성. 아삭한 양배추, 아보카도, 살사 얹고 라임 한 번 뿌리면 끝. 다이어트 중이라도 맛있게 먹을 수 있는 건강한 한 끼. 채식 15분완성 비건 +1 0 0 레덕 3개월 전
15분 보통 카르니타스 타코 멕시코 미초아칸 지방의 소울푸드, 카르니타스. 전통은 3시간 삶지만, 이 레시피는 25분 버전. 비밀은 얇게 썰기와 콜라. 돼지고기 5mm로 저며 콜라에 졸이면 캐러멜화되면서 달콤짭짤한 풍미가 배어든다. 마지막 센 불에 바삭하게 지져주면 겉바속촉 카르니타스 완성. 양파 피클과 함께 먹으면 타코 맛집 부럽지 않다. 돼지고기 25분완성 카르니타스 0 0 레덕 3개월 전
10분 보통 바삭 피쉬 타코 바하 캘리포니아 해변에서 태어난 피쉬 타코. 비밀은 맥주 반죽. 탄산이 튀김옷에 기포를 만들어 바삭함이 배가 된다. 흰살 생선 180도에서 3분, 황금빛 바삭함 위에 아삭한 양배추 올리고 크리미한 치폴레 소스 뿌리면 완성. 라임 즙 뿌려 한 입 베어물면 시원한 바다 바람이 느껴진다. 튀김 20분완성 해산물 +2 0 0 레덕 3개월 전
7분 쉬움 마늘버터 새우 타코 새우 타코의 핵심은 2분. 그 이상 익히면 고무가 된다. 마늘버터에 앞뒤 1분씩, 새우가 분홍빛 C자로 말리면 바로 불 끄기. 아삭한 양배추 위에 올리면 바다 향 가득한 한 입 완성. 해산물 새우 0 1 레덕 3개월 전
10분 쉬움 라임 치킨 타코 닭가슴살 퍽퍽함을 잡는 비밀은 라임. 즙 뿌려 3분 재우면 산이 단백질 표면을 부드럽게 만든다. 얇게 저며 센 불에 1분씩만 구우면 촉촉한 치킨 완성. 아보카도 으깨 올리면 치폴레 부럽지 않은 맛. 15분완성 0 1 레덕 3개월 전
10분 쉬움 멕시칸 비프 타코 타코 벨 맛의 비밀? 타코 시즈닝. 쿠민+파프리카+마늘가루 1:1:0.5 비율이면 집에서도 그 맛 재현. 다진 소고기 센 불에 바싹 볶아 수분 날리고, 따뜻한 토르티야에 살사와 치즈 올리면 끝. 금요일 밤 맥주 한 캔과 함께라면 최고. 15분완성 소고기 0 3 레덕 3개월 전
