5분 쉬움 주말 브런치 리코타 토마토 토스트 카페 브런치의 그 맛, 집에서 10분이면 된다. 바삭하게 구운 빵 위에 크리미한 리코타 치즈 듬뿍, 토마토 올리고 꿀 한 줄기. 포크로 누르면 치즈가 스르륵 묻어나는 순간이 진짜 브런치의 시작. 커피 한 잔이면 완벽한 주말 아침. 토스트 카페음식 주말아침 +1 0 0 레덕 3개월 전
2분 쉬움 껍질 쏙 빠지는 토마토 마리네이드 주말 아침, 상큼함으로 시작한다. 방울토마토 껍질, 칼집 한 번이면 쏙 빠진다. 새콤달콤한 소스에 재워두면 상큼함이 터진다. 냉장고에 30분, 시원한 접시에 담아내면 끝. 채식 토마토 샐러드 +1 0 0 레덕 3개월 전
0분 쉬움 5분 태국식 새우 샐러드 다이어트 중 질릴 때 구원자. 라임+피쉬소스+고추의 황금 비율 드레싱이 새우와 채소를 동남아 해변으로 데려간다. 삶은 새우만 있으면 5분이면 끝. 한 접시에 100kcal대, 단백질은 20g 넘게. 맛있게 빼는 게 진짜 다이어트. 새우 샐러드 0 2 레덕 3개월 전
5분 쉬움 포만감 닭가슴살 샐러드 다이어트 샐러드가 허기지다? 이건 다르다. 닭가슴살 150g에 삶은 계란까지, 단백질 폭탄으로 배를 채운다. 비밀은 오리엔탈 드레싱. 간장:식초:참기름 2:1:1 비율로 직접 만들면 시판보다 훨씬 깔끔한다. 운동 후 10분이면 완성되는 진짜 다이어트 한끼. 샐러드 0 3 레덕 3개월 전
15분 쉬움 주말 브런치 퀴노아 보울 카페 브런치 부럽지 않은 한 그릇. 고소한 퀴노아 위에 반숙 달걀 톡 터뜨리면 노른자가 드레싱이 된다. 아보카도는 도톰하게, 방울토마토는 반으로, 루꼴라는 한 줌. 레몬즙+올리브오일 2:1 드레싱 뿌리면 끝. 20분이면 인스타 감성 브런치 완성. 한그릇요리 샐러드 퀴노아 0 0 레덕 3개월 전
5분 쉬움 손님이 먼저 찾는 카프레제 꼬치 파티 테이블 위, 알록달록한 꼬치에 손이 먼저 간다. 방울토마토+보코치니+바질 한 입 조합에 발사믹 리덕션 한 줄기면 끝. 굽지도 볶지도 않는데 고급 레스토랑 애피타이저 완성. 10분이면 손님 입에서 이거 뭐야 맛있어!가 나온다. 샐러드 핑거푸드 파티 0 1 레덕 3개월 전
15분 보통 새콤매콤 똠양꿍 태국 국물 요리의 정점. 레몬그라스와 라임의 새콤함, 고추의 매콤함, 새우의 감칠맛이 한 숟갈에 폭발한다. 코코넛밀크 한 스푼 넣으면 크리미한 버전으로 변신. 피쉬소스가 없으면 국간장으로 대체해도 80%는 재현된다. 매운맛 새우 25분완성 +1 0 4 레덕 3개월 전
10분 쉬움 줄 맞춰 담는 브런치 콥샐러드 주말 늦은 아침, 예쁘게 줄 맞춰 담는 순간 카페 부럽지 않다. 바삭한 베이컨, 반숙 계란, 크리미한 아보카도가 한 포크에 섞이는 완벽한 한 입. 허니머스타드 드레싱 하나면 평범한 재료가 브런치 맛집 그 맛. 30분이면 완성. 샐러드 30분완성 주말요리 +1 0 0 레덕 3개월 전
10분 보통 파티용 스테이크 꼬치 손님 입에서 탄성이 나는 고기 꼬치의 비밀. 한 입 크기로 썬 스테이크를 버터와 마늘, 로즈마리로 베이스팅한 뒤 꼬치에 꿴다. 포인트는 굽고 난 후 3분 휴지 — 육즙이 안에 갇혀 한 입 베어물면 터진다. 접시에 올리는 순간 파티의 주인공은 당신. 고기요리 스테이크 꼬치 +2 0 1 레덕 3개월 전
5분 쉬움 카페 안 부러운 훈제오리 샐러드 주말 브런치, 마트 훈제오리 하나면 카페 뺨친다. 비밀은 팬에 30초만 구워 따뜻하게 올리는 것. 차가운 채소 위에 따끈한 오리, 거기에 발사믹+꿀 드레싱 한 바퀴. 견과류 톡톡 씹히는 맛에 사과 상큼함까지. 15분이면 완성되는 진짜 브런치. 15분완성 샐러드 훈제오리 0 0 레덕 3개월 전
10분 어려움 시판 훈제오리로 만드는 레스토랑 샐러드 마트 훈제오리 하나로 근사한 샐러드가 완성된다. 비밀은 오리를 팬에 다시 구워 겉바속촉으로 만드는 것. 차가운 채소와 따뜻한 오리의 온도차가 식감의 재미를 더한다. 드레싱은 발사믹과 올리브오일 2:1에 꿀 한 스푼, 여기에 겨자까지 넣으면 고급 레스토랑 버전. 훈제오리 특유의 풍미와 아삭한 채소, 상큼한 드레싱이 어우러지면 단백질 폭탄이면서 다이어트 메뉴라는 게 믿기지 않는 맛이 완성된다. 샐러드 25분완성 오리 +1 0 0 레덕 3개월 전
10분 쉬움 콩고기 야채 비건 타코 고기 없어도 이 정도면 진짜 타코다. 검은콩을 마늘과 커민 향 가득 볶으면 고소하면서 스모키한 필링 완성. 아삭한 양배추, 아보카도, 살사 얹고 라임 한 번 뿌리면 끝. 다이어트 중이라도 맛있게 먹을 수 있는 건강한 한 끼. 채식 15분완성 비건 +1 0 0 레덕 3개월 전
