5분 쉬움 5분이면 완성, 죄책감 없는 순두부 그라탕 다이어트 중에도 뜨끈한 치즈 요리가 당기는 날이 있다. 순두부 물기 쏙 빼 전자레인지 2분, 탱글한 식감 살아난다. 버섯과 양파 볶아 올리면 풍미는 두 배. 치즈 녹는 소리 들리면 젓가락 들 시간. 부드러운 순두부와 고소한 치즈가 입안에서 사르르 녹는다. 그라탕 한그릇요리 순두부 0 1 레덕 3개월 전
15분 쉬움 3분 방치로 완벽 반숙 만드는 순두부찌개 순두부찌개에 반숙 계란만큼 완벽한 조합이 있을까? 불 끄기 직전, 약불에서 3분만 뚜껑 덮어두면 노른자가 주르륵 흐르는 완벽한 반숙이 된다. 두부에서 나오는 수분 때문에 물은 자작하게 넣어야 싱거워지지 않는다. 칼칼한 국물과 부드러운 계란, 밥 한 공기가 순식간에 사라진다. 찌개 순두부 0 0 레덕 2개월 전
12분 쉬움 뽀얀 순두부찌개 순두부찌개에 계란을 통째로 품는 비밀. 끓는 국물에 계란 톡 깨넣고 뚜껑 닫으면 흰자는 뽀얗게, 노른자는 촉촉하게. 고춧가루+참기름 황금 비율로 얼큰한데 부드럽다. 추운 날 따끈한 밥 말아먹으면 속이 확 풀린다. 15분완성 계란 찌개 +2 0 10 레덕 3개월 전
10분 쉬움 뜨끈하게 순두부찌개 뚝배기째 보글보글 끓어오르는 그 빨간 국물. 비결은 고춧가루를 기름에 먼저 볶아 색과 향을 내는 것. 순두부 풀어 넣고 계란 톡 깨면 완성. 술 마신 다음 날 매콤한 국물이 위장을 깨우고, 반숙 계란 터뜨려 밥 비비면 해장 끝. 15분이면 뚝딱, 집순두부가 식당보다 맛있는 순간. 15분완성 찌개 순두부찌개 0 1 레덕 3개월 전
15분 쉬움 바지락 육수가 비밀인 얼큰 순두부찌개 바지락 입 벌어질 때 나오는 국물 한 방이 전부다. 돼지고기 볶다 고춧가루 넣어 기름에 매운맛 입히고, 바지락 육수 부으면 깊고 얼큰한 국물 완성. 순두부 풀어 보글보글 끓으면 계란 톡, 청양고추 송송. 한 숟갈에 바다와 불맛이 동시에 온다. 돼지고기 찌개 순두부찌개 +2 0 0 레덕 2개월 전
