13분 쉬움 크림 로제 파스타 카페 로제의 비밀은 토마토:크림 2:1 황금비. 토마토소스를 먼저 볶아 신맛 날리고 크림 넣으면 부드러운 핑크빛이 완성된다. 마늘칩 톡톡 올리면 9천원짜리 브런치 카페 맛. 18분이면 집에서도 인스타 감성 뿜뿜. 20분완성 로제파스타 0 6 레덕 3개월 전
8분 쉬움 바삭 베이컨 볶음밥 베이컨에서 나온 기름이 밥알 하나하나에 코팅되는 마법. 베이컨은 바삭하게 먼저 굽고 기름은 남겨두는 게 핵심. 파기름 향 솔솔, 간장 한 바퀴 둘러 고소한 누룽지 향까지. 냉장고에 베이컨만 있으면 10분 완성. 볶음밥 베이컨 0 1 레덕 3개월 전
12분 쉬움 원팬 끝장 크림파스타 냄비 하나에 면 넣고 끓이면 소스까지 완성되는 마법. 비밀은 파스타 삶는 물 대신 우유로 직접 익히는 것. 전분이 빠져나오면서 크림 소스가 알아서 걸쭉해진다. 설거지 귀찮은 밤, 냄비째 긁어먹는 게 진짜 혼밥의 정수. 15분완성 크림파스타 0 6 레덕 3개월 전
10분 쉬움 줄 맞춰 담는 브런치 콥샐러드 주말 늦은 아침, 예쁘게 줄 맞춰 담는 순간 카페 부럽지 않다. 바삭한 베이컨, 반숙 계란, 크리미한 아보카도가 한 포크에 섞이는 완벽한 한 입. 허니머스타드 드레싱 하나면 평범한 재료가 브런치 맛집 그 맛. 30분이면 완성. 샐러드 30분완성 주말요리 +1 0 0 레덕 3개월 전
15분 쉬움 바삭 베이컨 스모키 버거 베이컨의 바삭함이 버거의 레벨을 올린다. 비밀은 베이컨을 찬 팬에서 시작해 천천히 기름 빼기. 급하게 센 불로 구우면 타기만 하고 바삭함 없음. 패티 위에 X자로 올리면 한입마다 베이컨이 씹히는 마법. 짭짤하고 스모키한 진짜 미국식 버거. 20분완성 베이컨 버거 +2 0 0 레덕 3개월 전
10분 쉬움 소주 부르는 불닭 떡볶이 퇴근 후 소주 한 잔에 이거만큼 완벽한 안주 없다. 불닭소스의 매운맛이 혀를 휘감으면 자동으로 손이 술잔으로 간다. 떡은 바깥은 쫀득, 속은 말랑. 베이컨의 짭조름함이 매운맛을 잡아주고, 마지막 모짜렐라 치즈가 녹아내리면 매운데 멈출 수 없는 마성의 안주 완성. 15분이면 된다. 15분완성 매운맛 치즈 +1 0 1 레덕 3개월 전
10분 쉬움 3층 클럽 샌드위치 호텔 조식에서 만나는 그 클럽 샌드위치. 3층으로 쌓아야 제맛인데, 비밀은 빵마다 마요 바르기. 층층이 다른 식감—바삭한 베이컨, 촉촉한 닭가슴살, 아삭한 양상추. 대각선으로 자르면 단면이 예쁘고 먹기도 좋다. 브런치로 최고. 15분완성 베이컨 샌드위치 +2 0 0 레덕 3개월 전
15분 쉬움 아침용 계란 머핀 머핀틀에 계란+야채 넣고 오븐에 15분. 한 번에 6개 만들어두면 바쁜 아침 전자레인지 30초로 끝. 밀가루 제로, 단백질 듬뿍. 키토 식단 아침의 정답. 냉장 3일, 냉동 2주 보관 가능. 20분완성 계란 0 1 레덕 3개월 전
20분 보통 뉴잉글랜드 클램 차우더 보스턴 항구 식당에서 먹던 그 진한 클램 차우더. 비밀은 감자를 푹 익혀 반 정도 으깨는 것. 크림 없이도 걸쭉해지고 조개 육수와 섞이면 바다 향 가득한 한 그릇이 완성된다. 통조림 조개로도 충분히 맛있다. 추운 날 빵과 함께 먹으면 이보다 좋은 게 없다. 사이드 수프 미국식 +4 0 1 레덕 3개월 전
10분 보통 계란 노른자 터지는 까르보나라 크림 없이 이 농도? 비밀은 불 끄고 계란 넣기. 관찰레 기름에 마늘 향 입히고, 면수로 유화시킨 계란+치즈 소스가 면을 휘감는다. 포크로 노른자 톡 터뜨리며 비비는 그 순간, 15분 만에 로마 골목 트라토리아. 15분완성 계란 베이컨 0 2 레덕 3개월 전
15분 쉬움 머핀틀로 굽는 베이컨 계란컵 키토 아침의 정석. 머핀틀에 베이컨 두르고 계란 톡 깨뜨려 오븐에 넣으면 끝. 베이컨이 그릇이 되고, 노른자는 반숙으로 흐르는 완벽한 한 입. 빵 없이도 든든한 아침, 저탄수 식단의 시작은 이거다. 15분완성 계란 베이컨 +1 0 2 레덕 3개월 전
