12분 쉬움 야식의 정석 라볶이 라면과 떡볶이의 완벽한 만남. 비밀은 라면 스프를 반만 넣는 것. 고추장 떡볶이 양념에 라면 스프 짠맛이 더해지면 분식집 그 맛이 난다. 떡은 쫄깃, 면은 꼬들꼬들. 야식으로 이보다 좋은 조합이 있을까. 15분완성 라면 매운맛 0 6 레덕 3개월 전
15분 쉬움 국물 떡볶이 분식집 국물의 비밀은 어묵에 있다. 어묵을 먼저 끓여 육수를 내면 MSG 없이도 감칠맛 폭발. 고추장:고춧가루:설탕 2:1:1 황금 비율에 떡이 말랑해질 때까지 자박하게 조리면 끝. 쌀쌀한 날 호호 불며 국물까지 싹 비우는 그 맛. 20분완성 매운요리 0 5 레덕 3개월 전
10분 쉬움 아이가 먼저 찾는 순한 떡볶이 고추장 한 방울도 안 들어가는데 이 맛이 난다. 비밀은 케첩+간장+설탕 황금비율과 마지막 버터 한 조각. 매운 건 못 먹어도 떡볶이는 먹고 싶은 아이들 마음을 담았다. 치즈 올려주면 접시까지 핥는다. 15분이면 완성. 15분완성 치즈 순한맛 0 1 레덕 3개월 전
50분 보통 감자가 녹아야 완성되는 닭한마리 동대문 골목 닭한마리의 비밀은 감자다. 감자가 푹 녹아 국물에 섞이면 맑은 듯 걸쭉한 그 식감이 나온다. 닭은 찬물에서 시작해 거품 걷고, 대파 한 대와 통마늘 넣어 40분. 칼국수 넣는 타이밍만 맞추면 집에서도 그 맛이 난다. 닭요리 보양식 칼국수 +2 0 3 레덕 2개월 전
