15분 보통 나물 다섯 가지 제대로 갖춘 비빔밥 상차림 비빔밥의 격은 나물이 정한다. 시금치, 콩나물, 당근, 애호박, 고사리를 한 냄비 끓는 물에 순서대로 데치면 30분이면 오색 나물이 완성된다. 달걀 노른자 터뜨리고 고추장 쓱쓱, 밥알마다 색이 입혀지는 순간이 비빔밥의 하이라이트. 나물 비빔밥 한그릇 +1 0 2 레덕 2개월 전
60분 보통 들기름에 볶은 고춧가루, 닭개장 고춧가루를 들기름에 먼저 볶으면 매운맛이 날카롭지 않고 깊어진다. 닭 한 마리 푹 삶아 손으로 찢고, 대파와 고사리를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓이면 소고기 육개장 부럽지 않은 한 그릇. 국물 한 숟갈에 이마에 땀이 송글송글 맺힌다. 매운맛 닭요리 보양식 +2 0 0 레덕 2개월 전
50분 보통 들기름에 볶은 고춧가루의 깊이, 육개장 고춧가루를 그냥 풀면 그냥 매운 국물이다. 들기름에 1분만 볶으면 매운맛 뒤에 고소한 깊이가 깔린다. 소고기는 양지로 40분 삶아 결대로 찢고, 대파와 숙주를 넉넉히 넣어 끓이면 얼큰하면서도 속이 풀리는 한 그릇. 소고기 얼큰한 육개장 +2 0 3 레덕 2개월 전
