크림치즈로 만드는 요리

크림치즈 재료가 들어간 레시피 7개를 모아봤어요.

손님 감탄 연어 카나페

손님 첫 마디가 "이거 어디서 샀어?" 크림치즈에 레몬제스트 살짝, 이 한 끗이 훈제연어의 느끼함을 잡는다. 딜 향이 입안에 퍼지는 순간 분위기가 달라진다. 칼질 없이 15분, 파티 시작 전 냉장고에 넣어두면 1시간 후에도 완벽.

15분완성 연어 핑거푸드 +1

테이블에 내놓는 순간 환호성이 터진다. 훈제연어의 실키한 식감과 크림치즈의 고소함, 여기에 딜과 레몬제스트가 더해져 입안에서 럭셔리하게 녹는다. 크림치즈에 레몬제스트 넣는 게 포인트 — 비릿함 잡고 상큼함 더한다. 30분이면 완성되는, 손님 접대 필살기.

키토 빵의 정석, 팻 헤드 도우. 모짜렐라와 크림치즈를 녹여 아몬드 가루와 섞으면 진짜 반죽처럼 뭉쳐진다. 피자 도우, 베이글, 크래커까지 변신 무한. 밀가루 없이 이 식감이 가능한 게 신기할 정도. 키토 입문자 필수템.

치즈 30분완성 빵 +1

평범한 식빵이 카페 브런치가 되는 마법. 크림치즈와 딸기를 돌돌 말아 계란물 입혀 구우면, 겉은 바삭 속은 촉촉한 롤업이 완성된다. 마지막에 시나몬 설탕 톡톡 뿌리면 끝. 햇살 좋은 주말 아침, 커피 한 잔과 15분이면 카페 부럽지 않은 브런치 테이블.

바삭하게 부친 대파전 위에 크림치즈가 녹아내리는 순간, 고소함이 폭발한다. 대파는 세로로 길게 썰어 기름에 눌러 구워야 달큼한 맛이 살고, 위에 올린 크림치즈 덩어리가 뜨거운 전 위에서 천천히 퍼진다. 막걸리 한 잔이 절로 따라진다.

겉은 바삭, 속은 쫄깃. 베이글을 토스터에 2분 구우면 크림치즈가 살짝 녹으면서 빵 사이로 스며든다. 쪽파와 후추 한 꼬집이 디저트 같던 베이글을 제대로 된 한 끼로 바꿔놓는다.

간식 크림치즈 베이글 +1

출출할 때 빵 대신 이거. 슬라이스 햄에 크림치즈 펴 바르고 야채 올려 돌돌 말면 10분 만에 든든한 키토 간식 완성. 짭짤한 햄과 부드러운 크림치즈, 아삭한 채소의 조화. 도시락으로 싸가도 좋다.

계란 오이 훈제연어 대파 딸기 모짜렐라 치즈 바게트 슬라이스 햄