0분 쉬움 얼음 없이 차가운 바질 토마토 가스파초 토마토를 얼려버리면 얼음 필요 없다. 완숙 토마토를 냉동실에 2시간 넣었다 갈면 셔벗처럼 차갑고 진한 수프가 된다. 바질과 올리브오일이 만나는 순간 토마토의 산미가 부드러운 허브 향으로 바뀌고, 한여름 한 그릇이면 몸속까지 시원해진다. 토마토 여름 비건 +3 0 0 레덕 2개월 전
40분 쉬움 토마토를 오븐에 구우면 수프가 달라진다 토마토를 그냥 끓이면 신맛만 남는다. 오븐에서 30분 구운 토마토는 당도가 폭발하고, 여기에 바질과 생크림 한 줄기면 레스토랑 수프 완성. 빵 한 조각 찢어 찍으면 그릇이 비는 건 순식간이다. 토마토 수프 크림수프 +1 0 0 레덕 2개월 전
5분 쉬움 집들이에서 와인 부르는 토마토 브루스게타 손님이 문 열자마자 맡는 구운 마늘빵 향. 잘 익은 토마토, 신선한 바질, 좋은 올리브오일이 전부인데 왜 이렇게 맛있을까. 비밀은 토마토에 소금 뿌려 15분 재워 물기 빼기. 바삭한 빵 위에 올리면 30분 지나도 눅눅해지지 않는다. 와인 한 모금, 브루스게타 한 입. 집에서 이탈리아 와인바. 핑거푸드 브루스게타 애피타이저 0 1 레덕 3개월 전
