10분 쉬움 술자리 마무리 알탕 소주 한 병 비워갈 때 생각나는 그 국물. 대구알이 톡톡 터지며 매콤한 육수와 섞이고, 미나리 향이 입안을 정리한다. 콩나물은 아삭, 두부는 보들보들. 15분이면 해장까지 예약 완료되는 속 풀어주는 알탕. 15분완성 탕요리 알탕 0 1 레덕 3개월 전
15분 보통 양념장 하나로 끝내는 해물찜 해물찜이 어렵다는 건 편견이다. 고춧가루+간장+고추장 3:2:1 비율의 양념장 하나면 새우, 조개, 오징어가 전부 맛있어진다. 센 불에 뚜껑 덮고 8분, 조개가 입 벌리고 새우가 빨갛게 변하면 불을 끈다. 콩나물이 흡수한 해물 육수가 진짜 숨은 주인공. 해물 매운요리 바지락 +2 0 1 레덕 2개월 전
25분 보통 못생긴 놈이 제일 시원한 아귀탕 아귀는 못생겼지만 국물은 기가 막히다. 콩나물 한 줌과 미나리가 만나면 해장국보다 시원한 국물이 완성된다. 된장 반 스푼 넣는 순간 비린내는 사라지고 감칠맛만 남는다. 뽀얀 국물 한 숟갈에 어젯밤이 풀린다. 찌개 해장국 매운탕 +2 0 2 레덕 2개월 전
