0분 쉬움 세포가 젊어지는 항산화 폭탄 샐러드 블루베리, 석류, 시금치, 아보카도가 한 접시에. 항산화 성분 폭탄으로 노화를 늦추고 피부를 살린다. 올리브오일+레몬+꿀 3:2:1 드레싱이 재료들을 하나로 묶어주고, 호두가 고소한 마침표를 찍는다. 5분이면 완성되는 진짜 건강 샐러드. 채식 샐러드 항산화 +1 0 0 레덕 3개월 전
5분 쉬움 카페 안 부러운 훈제오리 샐러드 주말 브런치, 마트 훈제오리 하나면 카페 뺨친다. 비밀은 팬에 30초만 구워 따뜻하게 올리는 것. 차가운 채소 위에 따끈한 오리, 거기에 발사믹+꿀 드레싱 한 바퀴. 견과류 톡톡 씹히는 맛에 사과 상큼함까지. 15분이면 완성되는 진짜 브런치. 15분완성 샐러드 훈제오리 0 0 레덕 3개월 전
7분 쉬움 견과류 고소 두부무침 다이어트 두부무침의 흔한 담백함? 여기엔 없다. 비밀은 직접 만든 땅콩소스. 땅콩버터+간장+식초 1:1:1 황금 비율에 참기름 한 바퀴 돌리면 고소함이 폭발한다. 두부는 키친타월로 물기 꽉 짜서 양념이 쏙쏙 배게. 호두 부순 거 톡톡 뿌리면 식감까지 완벽. 살 빠지는데 맛있는 반찬의 정석. 15분완성 두부 무침 0 1 레덕 3개월 전
5분 쉬움 브런치 테이블의 주인공, 발사믹 딸기 샐러드 딸기에 발사믹을 뿌린다고? 의심하던 친구도 한 입에 팬이 된다. 졸인 발사믹의 새콤달콤이 딸기의 상큼함을 폭발시키고, 루꼴라의 씁쓸함이 균형을 잡는다. 여기에 바삭한 호두와 크리미한 치즈 한 조각. 브런치 테이블에 올리면 카페 안 부러운 한 접시. 샐러드 딸기 발사믹 0 0 레덕 3개월 전
5분 쉬움 달콤한 유혹, 리코타 꿀 브루스게타 파티에서 가장 먼저 사라지는 접시. 크리미한 리코타 치즈 위로 황금빛 꿀이 흐르고, 바삭한 호두가 씹힌다. 비밀은 리코타에 레몬제스트 한 꼬집. 산뜻함이 더해져 달콤함이 느끼하지 않다. 와인 좋아하는 친구들 오면 이것부터 내면 된다. 5분이면 완성인데 있어 보이기는 카페 디저트급. 핑거푸드 치즈 브루스게타 0 0 레덕 3개월 전
5분 쉬움 꿀과 발사믹이 만나는 순간, 무화과 부라타 샐러드 부라타를 손으로 찢는 순간 크림이 흘러내리고, 거기에 잘 익은 무화과의 달큼한 과즙이 섞인다. 발사믹 리덕션을 지글지글 졸여 시럽처럼 만든 뒤 꿀과 1:1로 섞으면, 짭짤한 치즈와 달콤한 과일 사이를 완벽하게 잇는 드레싱이 된다. 루꼴라의 쌉싸름한 향까지 더하면 접시 위에 가을이 온다. 샐러드 전채요리 무화과 +1 0 1 레덕 2개월 전
