0분 쉬움 크리미 사워크림 딥 나쵸 옆에 항상 있는 그 하얀 딥. 사워크림에 라임과 향신료만 섞으면 끝인데, 직접 만들면 신선함이 다르다. 차갑게 해서 내면 과카몰리, 살사와 함께 3종 딥 세트 완성. 크리미 나쵸 소스 +1 0 0 레덕 3개월 전
25분 보통 불 끄고 사워크림, 비프 스트로가노프 사워크림은 끓이는 순간 분리된다. 고기를 센 불에 시어링해서 갈색 크러스트를 만들고, 양파와 버섯을 버터에 볶아 깊은 풍미를 끌어낸 뒤 불을 끄고 사워크림을 넣는다. 실크처럼 크리미한 소스가 두툼한 소고기를 감싸는 순간, 이게 왜 러시아 국민 요리인지 알게 된다. 소고기 크림 원팬 +2 0 1 레덕 2개월 전
