15분 쉬움 바삭 베이컨 스모키 버거 베이컨의 바삭함이 버거의 레벨을 올린다. 비밀은 베이컨을 찬 팬에서 시작해 천천히 기름 빼기. 급하게 센 불로 구우면 타기만 하고 바삭함 없음. 패티 위에 X자로 올리면 한입마다 베이컨이 씹히는 마법. 짭짤하고 스모키한 진짜 미국식 버거. 20분완성 베이컨 버거 +2 0 0 레덕 3개월 전
15분 보통 직접 치댄 육즙 폭발 수제 버거 패티를 직접 만들면 완전 다른 세계가 열린다. 소고기 간 것에 소금 빼고 아무것도 넣지 마. 반죽하듯 치대면 육즙 다 빠지니까 가볍게 뭉치고 가운데 움푹 눌러주는 게 전부. 센 불에 지글지글 구워 육즙 가두고, 빵은 버터 발라 살짝 굽기. 한입 베어물 때 턱으로 흐르는 육즙, 이게 진짜 버거다. 소고기 25분완성 버거 +2 0 2 레덕 3개월 전
15분 쉬움 치즈 폭포 클래식 치즈버거 치즈버거의 핵심은 치즈 녹이는 타이밍. 패티 뒤집자마자 치즈 올리고 뚜껑 덮으면 30초 만에 흘러내리는 치즈 폭포 완성. 냉장고 속 슬라이스 치즈로도 패스트푸드점 부럽지 않은 맛. 퇴근길 버거 생각날 때 20분이면 집에서 뚝딱. 20분완성 치즈 버거 +1 0 1 레덕 3개월 전
