냉동 퍼프 페이스트리로 만드는 요리

파티의 스타, 한입 비프 웰링턴

손님들이 한입 베어무는 순간 눈이 커진다. 겉은 바삭한 페이스트리, 속은 진한 버섯 향 감싸는 핑크빛 안심. 미슐랭 레스토랑 시그니처 메뉴가 우리 집 오븐에서 나온다. 안심에 디종 머스타드 한 겹이 풍미를 폭발시키는 비밀. 손이 많이 가지만, 테이블에 올리는 순간 모든 게 보상된다.