75분 보통 로즈마리 향 가득한 양고기 라구 파스타 양고기 특유의 누린내가 걱정된다면, 로즈마리와 레드 와인이 답이다. 다진 양고기를 강불에서 바짝 볶아 수분을 날리고, 토마토와 와인을 부어 1시간 뭉근히 졸이면 걸쭉한 소스가 파파르델레 넓은 면 사이사이에 엉켜 붙는다. 페코리노 치즈를 듬뿍 갈아 올리면 완성. 이탈리아요리 면요리 토마토소스 +2 0 0 레덕 2개월 전
15분 보통 토마토 소스 듬뿍 미트볼 이케아 미트볼이 땡길 때 집에서 만드는 법. 다진 소고기에 빵가루와 계란 넣으면 촉촉함이 살아난다. 토마토 소스에 10분만 졸이면 미트볼에 양념이 쏙쏙. 파스타 위에 올려도 좋고, 빵이랑 먹어도 좋고, 그냥 집어먹어도 단백질 폭탄. 한 번에 10개 만들어두면 며칠 든든하다. 소고기 25분완성 토마토소스 +1 0 2 레덕 3개월 전
15분 쉬움 20분 완성 정통 푸타네스카 나폴리 어부들의 밤참에서 탄생한 파스타. 앤초비가 녹으면서 올리브와 케이퍼의 짭짤함을 하나로 묶어준다. 토마토는 손으로 으깨 과육의 식감을 살리고, 마늘은 편으로 썰어 기름에 천천히 향을 우려야 제맛. 와인 한 잔과 함께 이탈리아 해변 기분. 20분완성 스파게티 토마토소스 +1 0 0 레덕 3개월 전
