손질 고등어로 만드는 요리

소금구이 고등어 도시락

소금만 뿌려 굽는 게 고등어의 정석이다. 손질된 고등어 한 토막, 에어프라이어 180도 10분. 기름이 자작자작 흐르면 완성. 밥 위에 올리고 무조림 하나 곁들이면 집밥 도시락의 품격이 달라진다.