레이디핑거(사보이아르디)으로 만드는 요리

오븐 없이 30분, 말차 티라미수

에스프레소 대신 진한 말차를 적신 레이디핑거가 핵심이다. 마스카포네와 생크림을 섞은 크림층 사이로 말차의 쌉싸름함이 번지고, 냉장고에서 하룻밤 재우면 층이 하나로 스며든다. 윗면에 말차 가루 솔솔, 잘라보면 초록과 크림의 단면이 카페 부럽지 않다.