40분 보통 벌집 터지는 전통 약과 기름에서 천천히 피어오르는 벌집 무늬, 시럽에 절여지는 황금빛. 반죽에 소주 한 스푼 넣으면 바삭함이 3배로 뛰고, 저온에서 느긋하게 튀겨야 속까지 익으면서 벌집이 터진다. 꿀 시럽에 하룻밤 재우면 겉바속촉, 입안에서 녹는 진짜 약과. 간식 명절 수제 +3 0 0 레덕 3개월 전
15분 보통 직접 치댄 육즙 폭발 수제 버거 패티를 직접 만들면 완전 다른 세계가 열린다. 소고기 간 것에 소금 빼고 아무것도 넣지 마. 반죽하듯 치대면 육즙 다 빠지니까 가볍게 뭉치고 가운데 움푹 눌러주는 게 전부. 센 불에 지글지글 구워 육즙 가두고, 빵은 버터 발라 살짝 굽기. 한입 베어물 때 턱으로 흐르는 육즙, 이게 진짜 버거다. 소고기 25분완성 버거 +2 0 2 레덕 3개월 전
