90분 보통 막걸리 한 잔에 보쌈 한 상 퇴근 후 막걸리 한 사발에 완벽한 안주. 된장+커피 한 스푼 넣은 물에 삶으면 돼지 누린내 싹 잡히고 살결이 쫀득해진다. 두툼하게 썬 고기에 직접 만든 쌈장, 톡 쏘는 새우젓, 아삭한 무채까지. 2시간 투자하면 고깃집 보쌈 부럽지 않은 한 상 완성. 돼지고기 집들이 보쌈 0 0 레덕 3개월 전
20분 쉬움 막걸리가 부르는 모듬 전 플래터 비 오는 날 막걸리 한 사발에 지글지글 전 한 점. 김치전의 칼칼함, 부추전의 고소함, 깻잎전의 향긋함을 한 접시에. 반죽에 탄산수 넣는 순간 바삭함이 달라진다. 30분이면 술자리 메인 안주 완성. 전 비오는날 부침개 +1 0 0 레덕 3개월 전
10분 보통 월급날 집에서 굽는 완벽한 스테이크 월급 들어온 날, 레스토랑 대신 집에서 스테이크. 비밀은 굽기 전 실온에 30분 꺼내두기와 센 불에서 한 면당 2분씩. 안에 육즙 가두려면 자르지 말고 3분 레스팅이 필수다. 버터와 마늘, 로즈마리 향이 올라올 때 와인 한 잔 따르면 집이 레스토랑이 된다. 소고기 20분완성 스테이크 +3 0 0 레덕 3개월 전
