3분 쉬움 겉은 불맛, 속은 회 — 연어 타타키 10초의 불맛이 연어를 완전히 다른 요리로 바꾼다. 팬을 연기 날 때까지 달궈 겉면만 시어링하면, 바깥은 고소하게 익고 속은 차가운 회 그대로. 간장+유자즙+와사비 소스에 찍으면 입안에서 온도차가 터진다. 연어 저탄수화물 회 +1 0 0 레덕 2개월 전
2분 쉬움 10분 참치 네기토로동 일식집 가격에 놀랐다면 집에서 해먹자. 참치회 남은 것, 또는 저렴한 부위를 칼로 다져 파와 섞으면 끝. 간장+참기름+와사비 조합이 고소함과 알싸함을 동시에 터뜨린다. 밥 위에 올리고 노른자 하나 툭. 10분도 안 걸리는 럭셔리 한 끼. 덮밥 참치 회 0 2 레덕 3개월 전
