5분 쉬움 간장 버터에 지글거리는 가리비구이 팬에 버터가 녹으며 갈색으로 변하는 순간, 가리비를 올린다. 한 면만 2분, 절대 건드리지 않는다. 황금빛 크러스트가 생기면 뒤집고 간장 한 스푼. 버터와 간장이 만나 거품을 내며 끓는 그 소스가 전부다. 해산물 간편요리 저탄수화물 +2 0 0 레덕 2개월 전
10분 쉬움 소금만으로 승부하는 닭꼬치 양념 없이 소금과 후추만으로 닭의 진짜 맛을 끌어낸다. 비밀은 껍질. 살과 껍질을 번갈아 꿰어 센 불에 구우면, 껍질에서 흘러나온 기름이 살을 감싸며 육즙을 가둔다. 겉은 캐러멜처럼 바삭, 속은 터질 듯 촉촉한 한 꼬치. 간편요리 저탄수화물 야키토리 +3 0 0 레덕 2개월 전
7분 쉬움 중식당 깐풍 소스의 비밀, 계란밥 깐풍 소스의 정체는 간장:맛술:식초:굴소스 1:1:1:1이다. 계란을 반숙으로 구워 이 소스를 부으면 중식당 볶음밥 뺨치는 계란밥이 탄생한다. 뚜껑 덮고 1분 뜸들이면 소스가 밥에 스며드는데, 이게 핵심이다. 혼밥 10분컷. 한그릇요리 계란 밥 +2 0 0 레덕 3개월 전
