20분 보통 꿀버터 콘브레드 미국 남부식 콘브레드의 핵심은 옥수수가루와 밀가루 비율. 1:1이면 촉촉, 2:1이면 바삭 식감이 된다. 반죽에 옥수수 알갱이 넣으면 씹는 맛이 살아나고, 꿀버터 발라 따끈할 때 먹으면 칠리, 스튜 옆에 이보다 좋은 사이드가 없다. 사이드 미국식 오븐 +3 0 0 레덕 3개월 전
20분 보통 치즈 듬뿍 엔칠라다 또띠아에 치즈 넣고 말아 소스에 적셔 굽는 요리. 레스토랑에서 먹는 그 맛의 비밀은 고춧가루+토마토 소스를 직접 만드는 것. 시판 살사로는 나오지 않는 깊은 맛. 치즈가 보글보글 끓어오르면 완성. 밥 위에 얹어 먹으면 한 끼 든든. 닭고기 치즈 30분완성 +2 0 1 레덕 3개월 전
7분 쉬움 오븐 치즈 폭탄 나쵸 토르티야 칩 깔고 치즈 뿌리고 오븐에 5분. 끝. 살사+사워크림 곁들이면 영화관 나쵸 저리 가라. 치즈는 아낌없이 뿌리는 게 포인트. 맥주 안주로 이만한 게 없다. 치즈 나쵸 오븐 0 0 레덕 3개월 전
