15분 보통 이자카야 감성 야키토리 3종 꼬치 구이의 핵심은 타레(소스)에 있다. 간장:미림:청주:설탕 2:2:1:1 비율로 끓여 걸쭉하게 만들면 이자카야 그 맛. 닭다리살은 짧게 익혀 촉촉하게, 대파는 살짝 탄 부분이 맛있다. 파채 곁들여 소주 한 잔 하면 퇴근 후 힐링 끝. 닭고기 구이 꼬치 +2 0 2 레덕 3개월 전
10분 쉬움 쫄깃바삭 치킨스킨 안주 버려지던 닭껍질이 맥주 안주 끝판왕으로. 비밀은 두 번 굽기 — 처음엔 기름 빼고, 두 번째는 바삭하게. 소금만 뿌려도 맛있지만 마늘칩 올리면 술집 안주 능가한다. 맥주 한 캔 딸 때쯤 완성되는 15분 안주. 15분완성 바삭 치킨스킨 0 0 레덕 3개월 전
15분 쉬움 바삭 닭껍질튀김 치킨집 닭껍질튀김 그 맛의 비밀은 두 번 굽기. 한 번 구워 기름 빼고, 다시 고온에서 바삭하게 마무리하면 끝. 소금+후추+마늘가루면 양념 필요 없다. 에어프라이어로 기름 튀김 스트레스도 제로. 맥주 한 캔이랑 이거면 금요일 밤 완성. 15분완성 닭껍질 0 0 레덕 3개월 전
